AIで作った料理写真の「不自然な質感」を直すプロンプト（唐揚げ・サーモン丼・ピザ）
「もっとリアルに」ではなく、どこのツヤを残し、どこを消すかまで素材ごとに指定する。
どんな問題を解決するか / いつ使うか
飲食店のポスターやメニューをAIで作ると、文字やレイアウトが整っていても、料理が不自然で食べたくならないことがある。よくある症状は、全体がテカテカの唐揚げ、ビーズのように丸く並んだ米粒、網目状に広がるピザのチーズ。料理画像を添付して、質感だけを直す編集指示を出す。
共通の書き方
- 冒頭で「保つもの」を列挙する：個数・量・配置・器・構図（ピザなら切り分けや具材の数も）。
- 直す点は素材ごとに分けて書く（衣とキャベツ、魚と米、チーズとソースと縁）。
- 光は「横の窓からの柔らかい自然光」に統一。
- 最後に「食材の追加や削除、文字入れは不要」と書く。
素材ごとの指定（要旨）
- 唐揚げ：衣全体の強い光沢を抑えて乾いたサクッとした表面に。油のツヤは一部だけ残す。細かい粒の均一な繰り返しを抑え、凹凸に大小をつける。色は自然なきつね色。キャベツの油膜のような光沢を抑え、淡い緑とみずみずしさを残す。
- サーモン丼：樹脂のような光沢を抑え、しっとりした潤いと薄い透明感は残す。身に繊維と不規則な白い脂の筋。米は球ではなく炊いた短粒米の形で自然に重ね、輪郭や隙間を強調しすぎない（ただし形が消えるほどぼかさない）。ツヤを一律に消さないのがコツ。
- ピザ：網目状の細いチーズや均一な穴をなくし、生地の上で不規則に溶けた状態に。クリームがかった白を基本に一部に薄い焼き色、トマトソースがところどころ見える。縁の強い光沢を抑え、焼きムラと粉の質感を残す。切れ端を持ち上げていない写真なら「チーズを伸ばす」ではなく「生地の上で溶けた状態」を指定する。
修正後の確認
- 唐揚げ：ツヤを消しすぎて衣がのっぺりしていないか。
- サーモン丼：魚が乾いて見えないか、米がひと塊に潰れていないか。
- ピザ：チーズが生地と一体化して平らな塗り物に見えていないか。
- 最後は「この料理、食べたい？」で見直す。
注意点
- 実物写真をもとに、食材や量を変えずに整える用途。実物と違う料理に見せるのは避ける。
- AI生成の料理画像は実物写真より「食べたい」評価が下がるという研究の紹介もある（@iino_design、同日）。可能なら実物写真を使い、AIは補正に使う。